区块链食品安全追溯 区块链食品安全追溯制度

今天给各位分享区块链食品安全追溯的知识，其中也会对区块链食品安全追溯制度进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

IBM 沃尔玛 将区块链技术应用于处方药追踪

IBM、毕马威、默克和沃尔玛正联手FDA区块链食品安全追溯，创建一个概念验证区块链网络。该项目与《美国药品供应链安全法》挂钩区块链食品安全追溯，是为区块链食品安全追溯了帮助FDA和毒品供应链中的其他组织发展一个区块链网络，以查明和追踪处方药的分配情况。

正如区块链的名言:当区块链食品安全追溯你最需要信任的时候，它会建立信任！IBM的全球解决方案负责人马克.特雷舒克表示，区块链可以提供一个重要的新方法，以进一步提高对生物制药供应链的信任。区块链技术不仅能提供跟踪供应链中毒品的审计线索，还能追踪谁共享数据，谁与谁共享，并且不会透露数据本身的内容。因此区块链有可能改变药物数据在其整个生命周期中被控制、管理、共享和采取行动的方式。

IBM近几年一直致力于区块链技术的研发，在航运、食品、银行和硬盘等领域均有应用。在2016年，沃尔玛与IBM合作，应用于其供应商新的食品安全，在整个食品供应链中应用区块链技术做到可追溯性。另外IBM还和Maersk组成了一个专注于全球贸易的合资公司，旨在创建一个区块链平台，服务于全世界的贸易伙伴。

中国也在建立食品供应链安全新标准，依赖IBM、沃尔玛、京东和清华大学眼睛，利用区块链技术收集食品的原产地、安全性和真实性数据。

区块链技术的广泛应用将改变人们的生活。从穿戴到食品，改变人们对普通事物的认知，应用区块链之后，普通的物品将被重新定义，消耗的物品也将不会凭空消失，区块链技术将使一个由物质定义的世界，真正的变成一个数字世界，在地球上消逝的每一粒种子将被永远的记忆！

区块链精准溯源平台——井链溯源大有来头

井链溯源是一个信用体系建设的商品追溯平台。

即食品安全追溯、质量安全追溯等区块链食品安全追溯，包括且不限于酒、茶、电器等等类目品牌防伪区块链食品安全追溯，包含了黄金首饰区块链食品安全追溯，地标农产品，手工制品等；拥有智能制造质量追溯+链上商城；储备的商业资源有区块链食品安全追溯：大型钢厂，家电生产厂，智能制造生产线。

井链溯源平台适用于任何想要塑造企业品牌价值的生产企业或者有品牌经营的贸易商，进行防伪溯源和品牌塑造。

井链溯源属于墨客井链数字 科技 （杭州）有限公司，公司成员以来自北大、浙大、中科院的博士、硕士为主，大部分由科研人员组成，公司通过了杭州政府“5213”计划，获得政府的扶持，团队拥有区块链底层技术，中间层接入开发技术，安全防护技术，根据商业落地的目标，实现快速上链，用链的解决方案，助力打造数字经济新生态。

全世界受假冒伪劣产品影响的市场 额达到了3000亿美元，每年假冒伪劣产品 的成交额已占世界贸易总额的10%。市场高端商品山寨多，造假成本低，打假效果低，传统方式追溯难度大。

井链溯源平台是基于区块链底层技术研发的上层应用，它充分利用了区块链不可篡改的特性，做到了一物两码（验证/溯源码 + 消费/防伪码），码码不同。从根本上杜绝了造假的可能，为生产厂家塑造品牌提供了强有力的基础。 我们的溯源平台与市场上其它的溯源平台相比，最大的特色就是区块链去中心化，其它平台虽然也打着这个噱头，但很少真正利用了这个技术。

l 掌握区块链底层核心技术

公司技术研发团队拥有40多项覆盖全球的专利，这些专利包括核心共识算法设计、独创异步调用智能合约机制、5层信任栈设计，实现区块链不同层次的业务场景。经过大型商用考验，支持SM2、SM3等国密算法；实现了交易处理高性能，每秒处理速度达5000TPS，10秒出块，交易秒级确认，400万并发用户，保证稳定性。

l 底层系统采用模块化设计，技术成熟，且扩展性好

系统可靠性、可用性以及稳定性优秀，技术上优于国内区块链企业，国际上优于瑞波和以太坊。吞吐量与稳定性平衡，可拓展性远超同业。

l 在支持大型实体商业应用落地方面处于国际领先水平

在区块链行业已形成闭环，生态布局完整，国际化步伐稳步拓展；商务表现稳定突出，具有大量行业场景业绩和经验，具备输出完整的区块链解决方案能力。

l Facebook Libra技术路线选择井通的BFT路线

Libra选择了与井通技术方案一致的路线，即井通14年成立以来一直在实践的有效去中心化，表明井通在技术发展上的前瞻性、领先于国际国内同类公司，且在市场经历了6年时间的检验。

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什么是区块链技术？区块链是什么通俗解释

区块链 自从10月底以来，就一直处于风口浪尖。

什么是区块链技术

虽然说区块链问世已经有十几年了，但是很多人对于这个技术还不是很了解。

区块链是分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法等计算机技术的新型应用模式。从应用视角来看，区块链是一个分布式账本。

那么，为什么区块链叫区块链呢区块链食品安全追溯？

因为区块链本身就是一串区块链接而成，在这些区块上，都写满了交易记录，区块很像数据库的记录，每次写入数据，就是创建一个区块。而随着信息交流的扩大，一个区块与一个区块相继续，形成的结果就叫区块链。

区块链技术具有哪些特点呢

简单来说，区块链具有去中心化、开放性、不可篡改、匿名性等特点。

1、去中心化区块链食品安全追溯：

在区块链系统中，是没有一个中心的。

在区块链模式中，是分布式核算和存储，各节点自区块链食品安全追溯我验证、传递、管理信息，各个节点都是中心，也就是去中心化。

2、开放性：

区块链系统具有开放性的特点，数据是开放的，任何人都可以通过公开的接口查询区块链数据和开发相关应用。

3、信息无法篡改：

区块链系统中，数据一旦写入，就无法撤销篡改，除非掌控全部数据节点的51%，才有可能伪造出一条不存在的记录。所以，区块链技术具备一定的安全性。

4、隐私匿名性：

区块链里面的密码学技术，能够很好地实现身份隐匿。

各节点的身份信息不需要公开或验证，信息传递可以匿名进行。只有在数据拥有者授权的情况下才能访问到，从而保证了数据的安全和个人的隐私。

小李向小王借出了10000元，小李找了两个人共同的还有小白来作证明。这种记账模式，就是中心化记账模式，小白就是中心。

然而，一年之后，小李想要回这笔钱的时候，小王适口否认自己借过他钱，原来小王给小白的女朋友在他的公司介绍了一份工作。

这就是中心化记账的弊端。

小李吃一堑长一智，以后有人再找他 借钱 ，他就在村里的微信说，我借给谁谁谁多少多少钱，这样，全村人都知道小李借给谁多少钱。

这样以后小李再要债的时候，对方就不会否认这个问题，因为村里的人脑海里已经建立了一个共识机制：你确实在小李那里借了多少多少钱。

这就是去中心化记账的优势。

因为毕竟有很多人来作证这笔交易，如果像作假的话，除非把全村一半以上的人都收买了，然而这个代价是很大的。

实际上，区块链具备的这些特点都是为了解决“信任”这个问题，区块链丰富的应用场景，也都基于区块链能解决信息不对称问题，同时区块链也有助于实现多个主体之间的协作信任与一致行动。

区块链的应用有哪些

除了数字货币，区块链的应用场景还有很多。

1、医学领域

区块链帮助实现智慧医疗，比如去医院看病，通过区块链模式，患者的就诊情况、病例、治疗情况等都清晰可见，节省大量医疗资源。

2、版权领域

区块链可以证明作品版权的真实性和唯一性，从音频、视频、图片、文字等作品的诞生到转让，都能被追踪和记录，并且形成不可篡改的信息。

3、物流领域

在物流领域应用了区块链之后，商品从生产到消费都有迹可循。

4、食品安全

区块链用于食品安全？通过区块链的可追溯性，可以轻松地从追踪他们食物的前世今生。

5、证券交易

比如传统的证券交易，需要经过多个机构的协调工作，才能完成，而区块链系统就可以独立地完成一条龙式服务可以让证券交易的时候更简单，效率更快。

不过，很多人对于区块链存在着很大的误解，其中最大的误解就是：区块链= 比特币

实际上，区块链和比特币并不是一回事儿，区块链是比特币的底层技术，比特币是区块链的第一个应用。

区块链也能玩食安 IBM「食品产销履历」用区块链技术让家乐福食品更安全

区块链不只用于加密货币，IBM就与家乐福合作要透过区块链「追踪」和「追溯」食品的来源与去向。

REUTERS/EricGaillard

本文来自合作媒体动区动趋，INSIDE授权转载，原标题为《与零售巨头家乐福合作，IBM开发的区块链「食品产销履历」正式上线，走入你我生活》

据美国科技巨头IBM于10月8日发布新闻稿，在「长达18个月的测试与实验」后，终于要正式启动以区块链技术为基础的「食品产销履历」。

此外新闻稿也揭露，零售大厂「家乐福（Carrefour）」亦将加入这个区块链生态系。

家乐福的区块链主管EmmanuelDelerm表示，超市连锁店已经自己开发区块链系统一年多了，主要的工作都是由其内部工程师团队运作，之后便转向与IBM合作。

来自法国的家乐福在全球33个国家拥有超过1万2000家卖场，如今家乐福打算以北美为出发点，率先体验区块链技术为食品零售卖场带来的种种好处。

根据IBM释出的消息，家乐福正计划在2022年以前把这项技术推展到全世界的量贩卖场。

IBM「FoodTrust」——从上游到下游一次整合

IBM在2016年时宣布启动「诚信食品」计画（IBMFoodTrust），试图使用区块链技术连接食品业从上游至下游的所有业者。

该计画自2017年8月开始进入试验期，并与多家北美食品业者共同执行。（雀巢NestleSA,多尔食品DoleFoodCo.,Driscoll』sInc.,GonStateFoods,克罗格KrogerCo.,McCormickandCo.,McLaneCo.,泰森食品TysonFoodsInc,联合利华UnileverNV.）

周一加入「诚信食品」计画的还有代表与15,000家商店合作的TopcoAssociates（北美最大的零售食品联合采购组织，GPO）；与零售商合作的Wakefern，其代表50家会员公司和344家商店；以及包括Beefchain、DennickFruitSource和Smithfield在内的供应商。

「诚信食品」计划也可以透过一个模组让其他公司参与其中，该模组允许公司通过云端或其他应用程式将商品的相关数据上传到系统上，并且是免费的。更高级的版本涉及证书认证、有机认证以及公平贸易凭证等功能。

而据Coisk，IBM区块链解决方案副总裁RameshGopinath解释说，IBM诚信食品计划的主要支柱是能够在供应链中「追踪」和「追溯」物品，例如，婴儿食品品牌中的苹果可以精确定位到特定的批次和果园；之后，如果发生污染，可以依循痕迹继续回收可能受影响的所有产品。

这显然是要求食品产出者、供应商和零售商都必须参与的解决方案，并透过「可信」和「许可」的方式发送讯息，我们将它们串连在一起，

Gopinath说。

据IBM表示，这些食品业者在「诚信食品」计画试验期间，利用食品产销区块链追踪了数以百万计的商品。

更早在2016年，美国另一家零售大厂「沃尔玛（Walmart）」就已经协同IBM在食品产销履历区块链这个领域进行测试，沃尔玛也因此数次成功追踪并销毁那些受到顾客抱怨的问题商品。

今年9月份，沃尔玛也宣布未来将要求贩售叶菜类的供给商加入这个食品产销区块链生态系。

而对IBM来说，食品业只是他们挥舞区块链技术的前哨战，毕竟IBM在区块链技术上申请的专利数量位居全球第一，与中国电商阿里巴巴齐名。

写到这里，本文关于区块链食品安全追溯和区块链食品安全追溯制度的介绍到此为止了，如果能碰巧解决你现在面临的问题，如果你还想更加了解这方面的信息，记得收藏关注本站。