食物区块链 食品 区块链

本篇文章主要给网友们分享食物区块链的知识，其中更加会对食品 区块链进行更多的解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，记得关注本站！

区块链如何应用于食品链？

Summary

Chefs can make sure their food is sustainably sourced and organic through blockchain technology. How to make sure of that? IBM thinks the solution lies in Blockchain. IBM is connecting all players in the global supply chain from farmers, producers, suppliers, manufactures in a secure shared platform---blockchain. 

Blockchain is a decentralized ledger where activities throughout the whole food supply chain are recorded, verified, and become immutable at each step. This technology applies to any numbers of vegetables from fresh to packaged. 

It has three advantages:

Consumers can scan the code on the package to check where the food comes from and  whether it is genuinely fresh etc. 

It can remove the distributor in the middle. 

Traceablity (one of the functions of blockchain) can help spot the problematic food instead of decimating the whole farm in case of a food-born outbreak

区块链是一种去中心化食物区块链的分布式账本，整个链条上所有的交易数据都可以在账本中被记录、鉴定，变成不可篡改的证据。区块链在食品供应领域的应用有三大优势：

1.因为食品从农田到餐桌的每一步都被记录在食物区块链了账本上，所以信息是可追溯的。消费者可以通过扫码获得食品的源头信息。

2. 因为每一步交易和信息都是公开透明的，所以供应链上的信任度增加，可以去掉农户和采购之间的中间方代理。

3. 因为信息可追溯，所以如果某种食品引发了群体中毒/疾病传播，便可以精准找到问题食品，减少对其食物区块链他健康食品的误杀。

Vocabulary

In the fantasy world 在理想世界里/幻想中

Immutable 不可篡改的

Cryptography 密码学

Hashing哈希： information is connected with each other. If you change the information, it changes the hashing so that you know it has been compromised. 

Scallops 扇贝

Sustainably sourced 来源可持续的（in selecting suppliers, social, ethical, environmental factors are considered）

Engender 产生

Food distribution 食品配送

Food born outbreak 由食物引发的疾病爆发

听力链接 Source Link

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什么是区块链食物链底层生存法则？

我们知道食物区块链，金融圈有这样一条“鄙视链”食物区块链：银行业看不起华尔街投资的，投资的看不起炒股的，炒股

的看不起炒基金的，炒基金的看不起炒房的，炒房的看不起玩比特币的。但你可能不知道，在加密货

币产业中也有这样一条“区块链食物链”。

这个名词听起来很陌生，但却揭露着加密矿产业链中每一节的现实情况。在这条如此冗长的区块链产

业链上，一端是矿机、电力等重资源环节，一端是矿池、钱包等重运营环节，那么矿工穿梭在这整个

环节中谋求利润实为艰难。不管是小牛还是大牛的到来，在利好大潮的形势下，矿工依然在夹缝生存

，盈利微薄。这让矿工们都大呼：“矿工始终是矿圈生态中的最底层。”

作为区块链食物链最底层、没有话语权的矿工，食物区块链他们是怎么在这条冗长的食物链中摸爬滚打的呢？他

们有他们自己的“底层生存法则”。

（1） 矿场：

在矿场和矿工之间，最核心的生产要素便是电力。实际上，绝大多数的矿工得到的都是二手甚至是三

手电，他们没有机会得到一手的廉价电力。同时他们还经常面临市场高点、矿圈暗箱操作、坐地起价

等恶劣情况。

于是有经验的矿工便悟出食物区块链了“风险前置”的方法。即优先选择有过合作经历的优质矿场，其次在选择

新矿场时严格衡量矿场条件与质量。最后合作落实到合同时，最好落实在数值，而不是模糊的文字概

念或者文字说明。通过这些风险前置的策略，他们能有效的规避一定的风险。

（2） 矿池：

矿池作为加密矿产生态的技术服务商，其良莠不齐的情况，也让矿工颇感头疼。在选择合作矿池的过

程中，矿工对于矿池优劣的判断极为重要。

在交过矿池的学费后，老道的矿工在选择矿池时有这样三个标杆：第一是品牌效应，因为其隐含技术

含量所带来的长线收益；第二是算力规模，因为它直接影响挖矿收益；第三是人脉资源，因为它能有

效避免事后纠纷。

（3） 维权：

矿工作为区块链食物链的最底层，往往意味着他们的维权之旅会特别艰辛。毕竟如今的加密货币依旧

监管空白，尚未立法完善的加密矿业，根本无从保护本就弱势的矿工。不仅在行业早期没有规范的行

规，矿工在与矿池合作时，还常常没有签订书面合同，遇到不公待遇时，矿工往往只能“打碎了牙齿

往肚里咽”。

迫于无奈的很多矿工，都纷纷选择了转行。而很多坚守在行业上的矿工，则更多寄希望于权威性的社

群或强大的关系网资源，希望一些有威望的权威机构或社群组织能曝光恶性事件和骗子。

仅仅是因为“来钱快”，矿工这个行业让越来越多人趋之若鹜，但始终来去匆匆。只有少数的老矿工

们没有忘记初心，坚守岗位，保持对区块链技术的信仰，成为整个加密市场的基石。我们更希望在加

密市场蓬勃发展时，有更多人能关注到这些缺失话语权的矿工们，因为有他们不曾停止的忙碌身影，

才有区块链行业今天步步高升的市场发展与未来。

五大全面解决饥饿的黑科技，喂饱世界80亿人

数字映射（digital twin）是物联网的概念，通过传感器取得反馈数据，建立一个数位化的模拟，用于机器学习。数字映射目前主要应用于工业设备和流程的优化，然而，这项技术也可用于农业。

在农业中，通过传感器搜集环境资料，并建构模拟环境，对农作物生产进行实验，找到效率和产量的最佳环境状态；此外，农作物的栽种也会对生态环境造成影响，数字映射的技术可以监控这些影响，帮助科学家了解农业和环境的交互作用，并降低对环境的冲击。这些数据也可给政府或科学单位做研究。

区块链技术可用于食物生产链，追踪作物的种植、采收、运送到消费的整个过程。通过追踪，可以知道粮食在哪个环节的效率不高，或是毁损的严重状况，让农民能够精准的生产，物流行业进行更精准的调度。

在农作物的生产过程中，微生物（例如细菌）是重要的角色，他们会渗透粮食生产链的各个环节，影响食物的生产，对人类的健康造成威胁。但是基因分析技术可以更有效率的监控与追踪，并了解他们对人类的健康影响。可以降低食物的浪费，以及医疗成本。

除了基因分析，传感器也可以帮人避免吃下被微生物污染的食物。科学家正在研究行动装置传感器，检测食物中是有大肠杆菌或沙门氏菌等造成食物中毒的细菌。

此外，这项技术可用于贫穷地区，让他们可以方便的检测食物状况，降低食物中毒的机会。

最后一个黑科技就是废弃物的处理了。塑料具有不可分解的特性，会长时间存在于自然环境中，并经由食物链影响顶端的生物。但目前的回收效率低，只不过黑科技可以提升回收效率。通过新的化学程序分解废弃塑料，并可回收再利用；因为回收效率提升了，也降低制造新塑料的能源消耗。

人类的粮食问题，除了经济的运作模式与政府的政策介入，科技的应用也是解决这些问题的关键所在。

什么是区块链技术？区块链是什么通俗解释

区块链 自从10月底以来，就一直处于风口浪尖。

什么是区块链技术

虽然说区块链问世已经有十几年了，但是很多人对于这个技术还不是很了解。

区块链是分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法等计算机技术的新型应用模式。从应用视角来看，区块链是一个分布式账本。

那么，为什么区块链叫区块链呢？

因为区块链本身就是一串区块链接而成，在这些区块上，都写满了交易记录，区块很像数据库的记录，每次写入数据，就是创建一个区块。而随着信息交流的扩大，一个区块与一个区块相继续，形成的结果就叫区块链。

区块链技术具有哪些特点呢

简单来说，区块链具有去中心化、开放性、不可篡改、匿名性等特点。

1、去中心化：

在区块链系统中，是没有一个中心的。

在区块链模式中，是分布式核算和存储，各节点自我验证、传递、管理信息，各个节点都是中心，也就是去中心化。

2、开放性：

区块链系统具有开放性的特点，数据是开放的，任何人都可以通过公开的接口查询区块链数据和开发相关应用。

3、信息无法篡改：

区块链系统中，数据一旦写入，就无法撤销篡改，除非掌控全部数据节点的51%，才有可能伪造出一条不存在的记录。所以，区块链技术具备一定的安全性。

4、隐私匿名性：

区块链里面的密码学技术，能够很好地实现身份隐匿。

各节点的身份信息不需要公开或验证，信息传递可以匿名进行。只有在数据拥有者授权的情况下才能访问到，从而保证了数据的安全和个人的隐私。

小李向小王借出了10000元，小李找了两个人共同的还有小白来作证明。这种记账模式，就是中心化记账模式，小白就是中心。

然而，一年之后，小李想要回这笔钱的时候，小王适口否认自己借过他钱，原来小王给小白的女朋友在他的公司介绍了一份工作。

这就是中心化记账的弊端。

小李吃一堑长一智，以后有人再找他 借钱 ，他就在村里的微信说，我借给谁谁谁多少多少钱，这样，全村人都知道小李借给谁多少钱。

这样以后小李再要债的时候，对方就不会否认这个问题，因为村里的人脑海里已经建立了一个共识机制：你确实在小李那里借了多少多少钱。

这就是去中心化记账的优势。

因为毕竟有很多人来作证这笔交易，如果像作假的话，除非把全村一半以上的人都收买了，然而这个代价是很大的。

实际上，区块链具备的这些特点都是为了解决“信任”这个问题，区块链丰富的应用场景，也都基于区块链能解决信息不对称问题，同时区块链也有助于实现多个主体之间的协作信任与一致行动。

区块链的应用有哪些

除了数字货币，区块链的应用场景还有很多。

1、医学领域

区块链帮助实现智慧医疗，比如去医院看病，通过区块链模式，患者的就诊情况、病例、治疗情况等都清晰可见，节省大量医疗资源。

2、版权领域

区块链可以证明作品版权的真实性和唯一性，从音频、视频、图片、文字等作品的诞生到转让，都能被追踪和记录，并且形成不可篡改的信息。

3、物流领域

在物流领域应用了区块链之后，商品从生产到消费都有迹可循。

4、食品安全

区块链用于食品安全？通过区块链的可追溯性，可以轻松地从追踪他们食物的前世今生。

5、证券交易

比如传统的证券交易，需要经过多个机构的协调工作，才能完成，而区块链系统就可以独立地完成一条龙式服务可以让证券交易的时候更简单，效率更快。

不过，很多人对于区块链存在着很大的误解，其中最大的误解就是：区块链= 比特币

实际上，区块链和比特币并不是一回事儿，区块链是比特币的底层技术，比特币是区块链的第一个应用。

区块链在实际生活中的应用有哪些？

（1）趣链

趣链区块链底层平台是趣链科技研发的国产自主可控区块链底层平台，以高性能、高可用、可扩展、易运维、强隐私保护、混合型存储等特性，配合数据共享与安全计算平台BitXMesh、区块链开放服务平台飞洛FiLoop、供应链金融平台飞洛供应链FiloLink、存证服务平台飞洛印FiloInk、智能合约安全研发平台MeshSec，能更好的支撑企业、政府、产业联盟等行业应用，促进多机构间价值高效流通。

（2）京东链

智臻链（JDChain）是京东自主研发的企业级区块链底层框架，其诞生标志着京东全面开启基于区块链BaaS平台和“JDChain”底层链的“智臻生态”建设。京东智臻链服务平台依托多项优化实现的“一键部署”能力，做到了领先的秒级区块链节点部署。此外，它还具备开放兼容多种底层、企业级动态组网等成熟应用的核心优势。京东智臻链的适时推出，将有效提升各行业企业级区块链应用的大规模落地，推动中国及全球信任经济的建设。

（3）迅雷链

迅雷链（ThunderChain）是迅雷旗下网心科技自主研发的区块链应用项目，具备百万tps高并发、秒级确认能力。迅雷在研发高性能区块链产品的基础上，搭建了迅雷链开放平台，助力企业或个人开发者部署智能合约，轻松实现产品和服务上链，使得区块链应用开发更为便捷。

（4）井通链

井通区块链是井通科技具有自主知识产权的区块链核心底层技术，它是基于区块链技术所构建的有效去中心化互享生态的互联网交易网络，采用分层设计（5层）的底层平台，以及多语言的智能合约体系，并已实现跨链功能。其具备私链、云链、联盟链等多层次、全方位、一站式服务能力，行业和区域生态的布局已初步成型。

除上述区块链产品外，还有社区主导的LTC、Cosmos、IOTA、Nervos、NULS、MOAC等，企业主导的Ripple、Stellar、微众BCOS、百度XuperChain、华为、平安、万向、蚂蚁金服、众安、布比、矩阵元、秘猿、众享比特、复杂美、上海链景等众多区块链产品。

扩展资料:

区块链，远不止是一项技术，其背后牵涉到的是“多方协作”的精神。在现代社会中，很多事情必须依靠大家通力合作才能达到1+12的效应，但在合作中需要尽力避免出现“信息不对称”之类的问题。

因此联盟成员之间共同记账、共享数据，将一切公开化以消除“信息不对称”，以保护每个人的利益，让营商环境良性发展。诚实做事将获得应有的收益，如果作弊自然就会路人皆知，千夫所指。技术就是帮助实现这种模式的基础。这就是更重要的“区块链思维”。

参考资料：人民网-相里朋：区块链应用市场及典型应用产品分析

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